每次要安排家裡的大餐，我頭就開始痛。不是菜色不合長輩胃口，就是餐廳太吵，吃沒兩下大家就想散會。最怕的是，家裡阿嬤不吃油、爸爸不能太鹹，但一堆餐廳都說沒辦法客製化，真的讓人很頭大。我總覺得，一場好的家庭聚餐，不該是大人遷就小孩，或長輩將就年輕人的口味，而是要大家都能吃得舒舒服服、開開心心。找了好多地方，從飯店圓桌到熱炒店，來來回回好幾次，就是找不到一個能讓全家人都盡興的地方。直到有次跟朋友抱怨，她神秘兮兮地推薦我一間在台北的私廚，叫做三餐四季。她說那裡的主廚手藝好，還很會替客人著想，對於飲食需求比較多的長輩們特別友善。聽她這麼一說，我的眼睛都亮了，決定一定要去試試看。第一次去三餐四季勘查環境，老實說心裡還是有點忐忑。畢竟網路照片再美，也比不上現場的真實感受。結果一進門，我就被那個氛圍給吸引住了。不同於一般熱鬧喧嘩的餐廳，這裡有種沉靜而雅緻的美感，空間佈置得很有品味，重點是，他們獨立包廂的隔音效果真的沒話說，感覺就像被溫柔地包覆起來，完全不用擔心我們聊天會影響到別人，也不會被外面的嘈雜打擾。光是這一點，就讓我對這次的家庭聚餐安心不少，因為長輩最怕吵了。跟餐廳預訂的時候，我特別把家裡長輩的飲食習慣都交代清楚。阿嬤少油、爸爸低鹽、媽媽喜歡清淡口味，這些特殊需求平常在外面用餐，多半只能將就，這次抱著試試看的心情，沒想到主廚真的把所有細節都考慮進去了。從前菜到甜點，每一道菜上桌，我都感受得到那份客製化的用心。服務人員也會細心地說明菜色，提醒哪些是特別為長輩調整過的，讓大家吃得更安心。那天大家坐下來吃飯，氣氛前所未有的輕鬆。我記得爸爸吃到一道清蒸魚料理時，眼睛都亮了，他說味道調得剛剛好，吃起來舒服又沒負擔。阿嬤也難得地吃了很多，直誇這裡的菜特別合她的胃口。看著大家臉上滿意的笑容，我就知道這次的選擇完全正確。餐點不僅是 Fine Dining 的精緻水準，每一口都是藝術，更重要的是，它滿足了全家人的需求，讓大家可以無憂無慮地享受美食和彼此的陪伴。這不就是我一直追求的家庭幸福感嗎？就算不是特別的慶生場合，但因為氣氛好、菜色好、服務貼心，整個用餐過程本身就充滿了儀式感。那種全員到齊、心無旁騖地享受一餐的感覺，比什麼都重要。吃飽飯後，我們並沒有急著離開，而是閒聊了一會兒，這種坐得住、不急著回家的感覺，對我們家來說真的很難得。三餐四季真的做到了，讓吃飯不只是吃飯，更是一場溫馨的交流，而且服務人員進退有度，完全不會打擾到我們。如果你也跟我一樣，每次為了家庭宴會傷透腦筋，特別是家裡有對飲食特別講究的長輩，那我真的會大力推薦你來三餐四季。這裡不只是一間台北私廚，更是一個能為你量身打造美味與回憶的地方。如果你想看看他們的料理風格和環境，不妨去他們的官方IG逛逛，有很多美照可以參考：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/。讓每一次的家庭聚餐，都能像我這次一樣，留下滿滿的溫馨與感動。聯絡方式：
